您是否曾因進口糕點的復(fù)雜流程而感到困惑？從明確糕點的定義到遵守嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，再到繁瑣的進口手續(xù)，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。蛋糕和糕點在我們的生活中非常常見，但如果您想要從海外進口這些美味的食品，那么您就需要了解糕點的定義、進口安全標(biāo)準(zhǔn)，以及具體的進口流程。今天，我們將為您詳細解析進口糕點的所有必要步驟，助您輕松應(yīng)對挑戰(zhàn)，順利開展進口業(yè)務(wù)！

糕點是以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。此外，糕點在熟制前或熟制后可以在產(chǎn)品表面或內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等其他成分。

根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，糕點可以分為兩類：

• 熱加工糕點：以烘烤、油炸、蒸煮、炒制等方式為最終熟制工藝的糕點。
• 冷加工糕點：在各種加熱熟制工藝后，再在常溫或低溫條件下進行二次加工的糕點。

在進口糕點類食品時，進口商需要遵照以下食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，確保進口食品的安全性和合規(guī)性：

• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-糕點、面包》（GB 7099-2015）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-餅干》（GB 7100-2015）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）（將于2025年2月8日廢止）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）（將于2025年2月8日實施）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）
• 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB29921-2021）

這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了糕點的生產(chǎn)、包裝、標(biāo)簽、添加劑使用和致病菌限量等方面，確保進口食品在各個環(huán)節(jié)中都符合我國的食品安全法規(guī)。

1. 境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

進口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)自行或者委托代理人向海關(guān)總署提出注冊申請，并提交相應(yīng)的申請材料。注冊申請可以通過登錄進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理應(yīng)用系統(tǒng)完成，還可以通過中國國際貿(mào)易"單一窗口"標(biāo)準(zhǔn)版應(yīng)用進入。

已獲得在華注冊的企業(yè)名單可以通過"進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息"進行查詢：查詢鏈接。

2. 食品進口商備案

進口糕點餅干的食品進口商需要在企業(yè)注冊地所在海關(guān)進行備案，備案可通過以下三種方法完成：

• 通過國際貿(mào)易"單一窗口"：進入"口岸執(zhí)法申報"模塊，依次點擊"企業(yè)管理"、"企業(yè)資質(zhì)"，在新頁面中選擇"備案申請"，依次點擊"食品類企業(yè)資質(zhì)備案"，填寫備案信息并上傳相關(guān)申請材料。
• 通過"互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)"：進入"企業(yè)管理和稽查"模塊，選擇"進口食品進口商備案"，填寫備案信息并上傳相關(guān)申請材料。
• 向住所地海關(guān)提交紙質(zhì)申請：可以提交紙質(zhì)《收貨人備案申請表（食品）》及其他相關(guān)材料進行備案。

3. 境外出口商或代理商備案

境外出口商或代理商也需要進行備案，備案流程可以參考進口商備案流程，通過國際貿(mào)易"單一窗口"或"互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)"進行備案。根據(jù)海關(guān)提示，2024年9月5日前，已在海關(guān)備案的進口食品境外出口商或代理商，將獲得18位統(tǒng)一編碼，原企業(yè)備案號停止使用。

4. 進口環(huán)節(jié)

進口企業(yè)或其代理人應(yīng)向海關(guān)提交報關(guān)所需的材料，海關(guān)會對進口食品實施單證審核、實貨檢查、標(biāo)簽檢驗、感官檢驗、取樣送檢等一系列的檢驗檢疫措施。如果糕點符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，海關(guān)和檢驗檢疫部門將進行合格評定，并為合格的進口糕點出具《入境貨物檢驗檢疫證明》（即衛(wèi)生證書）。進口商憑此證書方可在國內(nèi)市場銷售糕點。

5. 建立進口和銷售記錄制度

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第九十八條，進口商必須建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，詳細記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或進口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者的信息等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。這是為了確保產(chǎn)品的可追溯性，以保障食品安全。

進口糕點雖然涉及多個步驟和嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，但只要您認(rèn)真遵循相關(guān)規(guī)定，精心準(zhǔn)備每一個環(huán)節(jié)，成功通關(guān)指日可待。通過本文的詳細指南，您將全面了解進口糕點的定義、標(biāo)準(zhǔn)及流程，避免常見誤區(qū)，確保每一批貨物都能順利進入中國市場。希望這篇文章能為您的進口業(yè)務(wù)提供實用的支持，助您在激烈的市場競爭中脫穎而出！如需更多專業(yè)建議或幫助，歡迎隨時聯(lián)系我們的中申國貿(mào)專家團隊，我們將竭誠為您服務(wù)，助您業(yè)務(wù)蒸蒸日上！